Le « Trident d’Or » est un concours de cuisine visant à désigner le meilleur cuisinier des Armées (incluant l’Armée de l’Air et la Marine Nationale). Chaque équipe, composée d’un binôme cuisinier-commis de cuisine, doit créer ses propres recettes et cuisiner un menu complet, en suivant un thème imposé. Le Jury est composé de Chefs étoilés. Notre approche a été de documenter la dimension humaine de ce concours de cuisine, autant que la créativité des cuisiniers.
The « Trident d’Or » is a cooking contest which designate the best cook team of Army (including air force and navy). Each team has to create their own recipes and cook a complete menu following an imposed theme. The Jury is composed by star-chiefs. Our approach was to document the human dimension of the cooking contest as well as the creativity of the cooks.